敗者復活がんづき（蒸しと焼き）

 がんづきを作ろうとしたら粉の分量を倍に間違えてしまい、その他もテキトーに足して2バージョン作った時の写真。（長いことアップ出来ていなかったもの）「焼いたらどうなるのか」がわかったのでちょっとした実験になりました。

蒸した方はふんわり！

焼き・蒸しを並べて

高さの差が面白い。

味は焼きでも変わらず、ただ水分が少ないので柔らかめのソフトクッキー的な感じ。当然ながら上に振ったゴマやくるみは焼いた方がサクサクと香ばしかったです。