おもなレシピ参照先は「よくお世話になるレシピ集」にまとめております。

2023/09/16

マドレーヌ

 


レシピはノートに書きつけていたもの(ソースが今になると不明💦)からバターと砂糖を少し減らして。その分ツヤが劣る気がするけれど、味は上々♪ 翌日までおやつになりました。


珍しく経過も撮ったので…。


はかりのうえで足していくズボラ方式。

マドレーヌといいつつアルミカップでカップケーキ風になったので、焼き時間はオーブンレンジの「カップケーキ」に準じて様子を見ながら焼きました。


オーブンレンジで焼き上がり図。焼き色がイマイチ。

匂いもよくて出来上がってるのだけど、うちのオーブンレンジで焼くとだいたい色が薄い。見た目のためにオーブントースターで焼き色を足すことに。

オーブントースターで焼き色をつけたあと。